Anleitung:
1. Schritt
Gib die Kichererbsen in eine Schüssel und füge Gemüsewürfel, Knoblauch, Koriander, Kräuter, Salz und Pfeffer hinzu.
2. Schritt
Verwende einen Stabmixer, um die Zutaten zu einer homogenen Masse zu verarbeiten.
3. Schritt
Forme die Masse mit deinen Händen zu kleinen Bällchen.
4. Schritt
Erhitze Olivenöl in einer Pfanne und brate die Bällchen darin an.
5. Schritt
Wende die Bällchen, bis sie auf allen Seiten goldbraun sind.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Kichererbsen vor der Verarbeitung gut abgetropft sind.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kannst du die Falafel Bällchen auch in einem Ofen backen, anstatt sie in der Pfanne zu braten.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein, wie ein Sauvignon Blanc, passt hervorragend zu den Falafel Bällchen, da er die Aromen des Gerichts unterstreicht und die Säure des Weins die Süße der Soße ausgleicht.